• Eric Porte

    Eric Porte

    Boucher . Charcutier . Traiteur

    Chablis & Tonnerre (89)
  • Boucher / Charcutier

    Un charcutier traiteur à votre service

    produits fabriqués maison à 97%

    N’hésitez pas à nous rendre visite pour une dégustation gratuite sur demande (terrine d’andouille au poivre vert, terrine d’escargot au Chablis…). Un second point de vente vous attend à Tonnerre.

  • Traiteur

    Mariages, anniversaires, congrès, etc…

    De 20 à 300 personnes

    De la soirée conviviale à la soirée de gala, du dîner à thème au banquet de prestige, organisation totale de votre réception et mise en scène vos moindres désirs ou petites folies avec passion et rigueur.

Meilleur Ouvrier de France Traiteur Charcutier 1993.

boucher charcutier depuis 3 générations et meilleur ouvrier de France section charcutier-traiteur 1993, Eric Porte est fier de faire maison la majorité de ses produits. Des produits régionaux aux recettes classiques, Eric Porte propose aussi des formules à emporter pour le quotidien et, pour les occasions spéciales, un service sur-mesure.

Piochés dans les différentes propositions culinaires,
voici quelques mets pour réveiller vos papilles :

– gambas et saumon à la plancha,
– petit verre de légumes mirepoix,
– compote de lapereau et foie gras,
– timballe d’Epoisses chaud et sa petite salade verte,
– choco-poire et sa crème anglaise,
– valencia et sa crème à la fleur d’oranger.

Qualité des produits préparés à 97 % maison, originalité des plats et subtilité des présentations, tout sera réuni pour que votre soirée soit inoubliable.

Nos Valeurs

Après des années d’expérience et de compétitivité nous avons acquis des valeurs sûres vous proposant plusieurs services à la fois tout en respectant vos attentes et vos exigences.

Notre Créativité

Nous tenons à la diversité et l’originalité de nos prestations, nous essayons toujours d’apporter un grain de créativité et de modernité pour faire de votre soirée une soirée unique et circonstanciel.

Nos atouts

– Des produits frais et typiques
– Un goût unique
– Service clés en main
– Votre satisfaction est notre finalité

Boucherie / Charcuterie

Notre boucherie sélectionne des morceaux haut de gamme mais aussi des viandes de tous les jours. Veau, porc, boeuf, spécial barbecue et varient selon les saisons.

Notre charcuterie, principalement artisanale, est fabriquée de façon traditionnelle avec des ingrédients sélectionnés avec la plus grande attention afin de répondre à notre exigence qualité.

Traiteur

Découvrez notre carte et effectuez votre commande par téléphone ou sur place. Nous sommes disponibles afin de répondre à vos questions, et de pouvoir satisfaire au maximum vos demandes.

Notre carte est composée d’un grand choix de plats cuisinés faits maison, à base de produits frais. Elle évolue au fil des saisons. Pour vos repas de tous les jours ou pour des occasions particulières, nous vous proposons des menus complets : apéritifs, entrées, plats, fromages et desserts.

Contact

Chabis
7, rue Auxerroise
tél: 03.86.42.11.51

Tonnerre
59, rue de l’Hôpital
tél: 03.86.55.18.15