Buffet

Buffet

Menu froid : 1

Taboulé, piémontaise, salade de lotte aux agrumes
Terrine d’escargots au chablis, jambon persillé
Gigot, rôti de veau, poulet mariné à l’indienne
Brie, tarte aux pommes
Prix par personne : 14,50 €

N=°2

Salade de lotte aux agrumes
Taboulé, piémontaise, concombre à la crème
Saumon mariné au Chablis ; marquise de jambon sec
Jambon persillé, pâté de campagne
Rôti de porc, poulet mariné à l’ail, rosbif
Prix par personne : 17,00 €

N=°3 :

Salade de lotte aux agrumes, coleslow =, salade gourmande
Terrine d’escargots au chablis
Galantine de porc aux truffes de bourgogne
Noix de jambon virginie, gigot, rosbif
Saint florentin, chaource, soumaintrain
Dessert : framboisier
Pain prix par personne : 17,00

N=°4

Salade norvégienne, Salade gourmande (magret)
Terrine d’andouille, Terrine de lapin, Terrine de jambon persillé
Rosbif, rôti de porc, poulet mariné à l’ail, mayonnaise
Brie, chaource pierre qui vire
Choco-poire, Valencia et crème anglaise (ou, framboisier etc.…)
Prix par personne : 16,60 €

N=°5 Formule buffet

Salade gourmande, Salade norvégienne
Salade cendrillon (fond d’artichaut, p-de-terre, asperges, pomme, céleri)
Galantine, terrine d’andouille, jambon persillé
Poulet mariné à l’indienne, rosbif, rôti de porc-
Fromage
Valencia ou framboisier et crème anglaise