Menu avec service

Menu avec service

Nappe et serviette (papier épais), vaisselle, service, pain, compris
N=°1
-salade de lotte aux agrumes et sa vinaigrette américaine
-Pavé de saumon à l’uni latérale sauce normande sur lit de petit légumes cuits à l’étouffée
-magret de canard à la crème de coing sauce perles rose et son gratin
-Assiette de fromage de la région et salade
-Part des anges (choco-mûres) diablotin aux framboises et sa crème
-Prix par personne : 39,50 €
N=°2
Salade norvégienne et saumon mariné au Chablis
Dos de cabillaud rôti en croûte de pain d’épices sur lit de petit légumes cuits à l’étouffée
Marbré de volaille truffée et son flan de légumes
Assiette de fromage de la région et salade
Choco-poire et sa crème anglaise
Prix par personne 39,00 €
N=°3
Marbré de saumon, légumes croquants et mousse de foie gras sur salade
Pavé de sandre sauce vinaigre de cidre et son flan de légumes
Cuisse de canard à l’Irançy et son gratin aux morilles
Assiette de fromage et salade
Valencia et sa crème à la fleur d’orangé
Prix par personne : 39,00 €

N=°4
-Salade gourmande (magret de canard)
– Cassolette de la mer et son flan de légumes
-Suprême de pintade façon mendiant et tomate farcie aux courgettes, haricots verts
Fromage et dessert
Prix par personne : 38,00 €