Fêtes de fin d'année

Merci de commander avant le 17/12 (noël) et 24/12 (jour de l’an)
Le magasin est fermé le 25/12 et 1er 2 et 3 janvier 2024
Fermeture de la boutique à 17h30 le 24/12 et 31/12

Menus de noël 2023

Quelques suggestions de nos spécialités (produits Maison)

🎄Triangle aux 3 volailles confites au ratafia, cèpes..
🎄Pâté en croûte de boudin blanc, abricot, jarret et foie gras
🎄Maraîchère de St Jacques
🎄Foie gras de canard et oie , Galantines
🎄Coquilles St jacques, Boucher à la reine, ½ langouste
🎄Koulibiac de saumon, Terrines de poisson diverses
🎄Pâtisseries salées apéritives…

 

  • Plateau de fromages de région de chez Thomas
 2,50 €
Desserts
Bûche cassis : (biscuit macaron, cœur litchi sur feuille chocolat blanc, mousse légère cassis)
  • 4 personnes
  • 6 personnes
 13,50 €
20 €
Entremet dulcey : 3,35€
(cœur crémeux citron, biscuits noisettes,mousse légère
dulcey)
Dôme chocolat : 3,35€
(cœur coulant praliné pistache,biscuit croquant cacao,
mousse légère chocolat)

Propositions de plats

Entrées :

  • 🎄 Bûchette volaille aux écrevisses et chorizo, vinaigrette montée à la bisque de homard
 7,80 €
  • 🎄 Croquette de feta en croûte de sésame sur un velouté de butternut et tartare aux 2 tomates Végétarien
 7,50 €
  • 🎄 Financier en verdure, mousse de st Florentin, saumon Gravlax sur une gelée vin blanc échalotes
 6,90 €
  • 🎄 Tatiki de canard sur tatin de légumes confits
 7,20 €

Poissons chauds :

  • 🎄 Cabillaud en croûte de tomate confite
 7,50 €
  • 🎄 Médaillon de lotte sauce américaine
 9,20 €
  • 🎄 Maquereau mi-cuit fumé sauce oseille, sur tartare de carotte
 7,90 €
  • 🎄 Vol au vent de la mer
    (moules, merlan, crevette, champignons, saumon)
 7,20 €

Viandes chauds :

  • 🎄 Cochon de lait braisé sauce madère
 7,80 €
  • 🎄 Chapon sauce aux cèpes
 8,80 €
  • 🎄 Pavé de biche aux airelles
 7,50 €
  • 🎄 Gigot d’agneau 7h au miel agrumes et romarin
 8,80 €

Légumes :

  • 🎄 Gratin dauphinois nature ou aux cèpes
    • 🎄 Nature
    • 🎄Cèpes

 

3,30 €
3,70 €
  • 🎄 Purée de céleri fumée
 2,85 €
  • 🎄 Epinard
 2,85 €
  • 🎄 Flan de légumes huile d’olive
 2,85 €
  • 🎄 Pommes dauphine
 2,85 €

Menu gourmet – 21,50€

Financier en verdure, mousse de st Florentin, saumon Gravlax
sur une gelée vin blanc échalotes

********

Gigot d’agneau 7h au miel agrumes et romarin et pommes
dauphine

*******

Dôme chocolat

Menu prestige – 30,00€

Croquette de feta en croûte de sésame sur un velouté de
butternut et tartare aux 2 tomates Végétarien

********

Maquereau mi-cuit fumé sauce oseille, sur tartare de carotte

*******

Chapon sauce aux cèpes et Gratin dauphinois

*******

Entremet dulcey

La Maison Porte vous présente ses Meilleurs vœux pour cette nouvelle année 2024 et vous remercie pour votre fidélité.